醪糟养胃还是伤胃

王燕主任医师

中医学中日友好医院

醪糟可能是养胃的，也可能是伤胃的。

1.养胃：

对于身体健康，无胃肠道疾病，并且对酒精无过敏表现的人来说，适量食用醪糟可能有一定的温胃养胃作用。醪糟主要由糯米制成，具有补中益气、健脾养胃的作用。

2.伤胃：

醪糟含有糖分和酒精成分，如果食用者本身有胃肠道疾病，如消化性溃疡、糜烂、出血、胃食管反流等，醪糟可能会刺激患处，加重不适症状，如胃疼、恶心、反酸等。此外，对酒精过敏的人食用醪糟可能会引发过敏反应。

因此，食用醪糟是否养胃还是伤胃，需要根据个人的身体情况来决定。即便可以食用，也要注意不要摄入过多，以免引起胃肠负担过重，出现腹痛、腹泻等不适症状。

需要注意的是，醪糟中含有酒精，过量食用可能会对身体造成不适，如头晕、恶心、呕吐等。因此，建议每次食用量不超过一小碗，尤其是酒精代谢能力较差的人群更应注意。并且空腹食用醪糟可能会刺激胃酸分泌，导致胃部不适。建议在饭后或搭配其他食物一起食用，以减轻对胃部的刺激。