晚上吃豆腐会胖吗

潘永源主任医师

内科首都医科大学宣武医院

如果在晚上适量地吃豆腐，通常不会胖；但如果在晚上过量地吃豆腐，则可能会胖。

1.不会胖的情况：

如果食用者在晚上适量地吃豆腐，通常不会摄入过多的热量，一般不会直接导致体内囤积大量脂肪，通常不会出现长胖的现象。并且适量地吃豆腐可以给身体补充多种营养元素，如蛋白质、矿物质等。

2.会胖的情况：

若食用者在晚上吃了过多的豆腐，可能导致摄入的热量超过身体的需求量，多余的热量可能在体内转化为脂肪，可能使食用者长胖，还可能加重胃肠道负担，使食用者出现恶心、腹胀、腹痛、嗳气、食欲不振等症状。

因此，食用者应合理控制豆腐的食用量。为避免肥胖，建议平时适当调整饮食结构，可以适当地吃黄瓜、圣女果、菠菜等热量较低的食物，要尽量忌口炸鸡、汉堡、烧烤等热量较高的食物。

此外，食用者平时可以适当进行运动，如散步、慢跑、游泳等。需注意，食用者应避免在进食后立即运动，建议休息30～60分钟再进行运动。