蛏子的功效与作用

刘正新主任医师

内科首都医科大学附属北京朝阳医院

蛏子的功效与作用一般是补充营养、促进消化、保护视力、清热解毒等。

1、补充营养：

蛏子是营养价值较高的一种食物，其中含有蛋白质、锌、硒、铜、锰、维生素A、B族维生素等多种营养成分，可以帮助人体补充所需营养，辅助起到增强体质的作用。

2、促进消化：

因为蛏子含有的蛋白质和低脂肪有助于促进消化酶的分泌，并且其味道鲜美，所以通常有利于提升消化功能，帮助增强食欲。

3、保护视力：

蛏子是富含维生素A的一种食物，通过适量吃蛏子补充维生素A，有助于维护视力健康，降低患有夜盲症、干眼症等眼部疾病的风险。

4、清热解毒：

在中医里蛏子性寒，可以发挥清热解毒功效，有助于改善上火引发的咽喉肿痛、口舌生疮等情况。

此外，蛏子还具有强健骨骼、美容养颜等作用，平时适量吃对身体健康有一定好处，需注意对海鲜过敏者、患有痛风等人群最好不吃，以免进食后导致身体健康受到不必要的损害。