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揭秘人参:发霉了还能吃吗?

余晓阳主任医师

中医学重庆市中医院

人参大家都知道吧,是我们常见的一种中药材。昨天我就遇见个事,有个患者提着一袋发霉的人参来问我,说这个可以吃吗🤔?
人参虽然具有大补元气的功效,但是出现发霉的情况后千万不可以再吃😣,容易刺激胃肠道,引起恶心、腹泻、腹痛等不适症状,不利于机体健康。

朋友们在购买人参时要注意选择新鲜的,并且及时食用😋,我给大家推荐几种人参的日常吃法,感兴趣的朋友们可以尝试一下:
✨人参泡水
✨人参乌鸡汤

日常生活中,除了中药材之外,其他的食物出现发霉的情况后,也不可以食用哦😣,大家一定要多多注意饮食健康。

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