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每天吃一把炒大豆有好处吗

朱明炜主任医师

营养科北京医院

每天吃一把炒大豆可能有一些好处,但也可能没有,具体的情况因人而异。
1.可能有好处:炒大豆是一种优质的蛋白质来源,还富含膳食纤维、维生素和矿物质等营养,每天一把炒大豆可以提供身体所需的营养物质;炒大豆中含有一些植物雌激素,如大豆异黄酮,对女性的健康有一定的益处,如缓解围绝经期综合征的症状;炒大豆中膳食纤维含量较高,有助于促进肠道蠕动,维持正常的消化功能。
2.可能没有好处:个体对炒大豆的反应可能不同,有些人群可能对炒大豆过敏或不耐受,导致消化不良、腹胀。此外,炒大豆中的某些成分,如植物雌激素,对某些人群可能有特定的影响,如乳腺癌患者或激素敏感人群,所以每天一把炒大豆也可能没有好处,还有一定的危害。
虽然炒大豆可能有好处,但过量摄入可能并不适宜,建议适度食用,并结合其他食物摄入,保持均衡的饮食。
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