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蜂蜜和糖的区别,糖尿病病人能吃蜂蜜吗

潘永源主任医师

内科首都医科大学宣武医院

蜂蜜和糖并无较大的区别,可能会在成分、营养价值、口感、作用、适宜人群等方面有轻微区别。由于蜂蜜本身糖分含量较为丰富,所以临床上糖尿病病人通常不能吃。
1.成分:蜂蜜本身属于糖分的一种,其中主要糖分为果糖和葡萄糖。而糖属于一类物质的总称,通常还包括有蔗糖、乳糖、芽糖等,其种类一般较为丰富。
2.营养价值:蜂蜜本身属于单糖,其中通常还有其他物质,如维生素、矿物质以及多种酶类物质。而糖多为单糖,除了单纯的糖分以外,可能会有少量的维生素和矿物质。
3.口感:由于蜂蜜本身并非全是由糖构成,其中含有一定水分,口感较为绵软,甜中会带有轻微的酸味。而糖由于成分较为单一,口感一般较为单一,多呈甜润的感觉。
4.作用:蜂蜜本身有着药食两用的效果,除补充身体所需营养外,还能起到润肺止咳、调补脾胃等功效。而糖一般作为调味品使用,其药用价值并未有蜂蜜高。
5.适宜人群:蜂蜜本身具有一定的调理效果,可以帮助保护胃黏膜,比较适宜胃肠损伤的人群。但若是糖分,由于药用价值较低,通常不适宜胃肠不适的人群。
由于蜂蜜和糖本身含有糖分较高,通常都不适宜糖尿病病人,因此不建议糖尿病病人吃蜂蜜。若是不小心摄入后,可导致血糖增高,不利于控制病情。
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