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血糖高能喝菜汤吗

潘永源主任医师

内科首都医科大学宣武医院

血糖高的人群通常能喝菜汤,但是要避免喝容易导致血糖升高的菜汤。
大部分菜的糖含量是比较低的,所以菜汤里面的含糖量通常也比较低,血糖高的人群喝了之后一般不会使血糖受到影响,不会导致血糖明显上升。因此,此类人群平时可以适量的喝一些玉米汤、番茄汤、冬瓜汤、菠菜汤等菜汤,其中含有大量的纤维素,可以增加肠道蠕动,从而有效调节消化系统的功能,还富含多种维生素、矿物质等,可以补充人体所需的营养成分。但是,血糖高的人群平时需要避免喝容易导致血糖升高的菜汤,例如荸荠汤,其中含有大量的淀粉,且糖分含量也较高,摄入后不利于血糖的控制。此外甜菜的含糖量在20%左右,所含有的蔗糖与果糖容易溶于水,进入身体后可以快速分解为单糖,从而迅速提升血糖水平,平时也是需要避免摄入的。
血糖高的人群要注意控制饮食,避免吃高糖的食物,例如巧克力、雪糕、蛋糕等。
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