茶氨酸是什么

朱明炜主任医师

营养科北京医院

茶氨酸是茶叶中特有的游离氨基酸，是茶叶中的非蛋白质氨基酸，具有刺激中枢神经系统、改善大脑功能、抑制炎症等作用。

1.刺激中枢神经系统：

茶氨酸有一定的刺激中枢神经的作用，能够增强大脑皮层对外界刺激的处理能力，提高其警觉性、注意力等，增强思维能力和记忆力。

2.改善大脑功能：

茶氨酸有助于改善大脑的血液循环，增加脑部氧气供应。同时，茶氨酸还可以增加脑内神经递质的合成和释放，调节神经递质的平衡，提高脑细胞的代谢活性和抵抗力。

3.抑制炎症：

茶氨酸具有一定的抗炎作用，可以在一定程度上抑制炎症反应，减轻炎症所引起的组织损伤和疼痛。例如，茶氨酸可以在一定程度上抑制大肠杆菌的生长和繁殖，从而达到抗炎的目的。

需要注意的是，茶氨酸具有一定的毒性，患者应避免饮茶时服用阿司匹林、氨茶碱片等药物一起使用，以免出现药物中毒的情况。此外，茶氨酸存在于茶水中，患者通常要注意控制茶水的饮用量，以免过度刺激神经，造成失眠。