银杏树果子可以吃吗

朱明炜主任医师

营养科北京医院

银杏树果子通常是可以吃的，但不要生吃或者多吃。

银杏树果子中含有较多的营养物质，比如碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、维生素等营养物质，煮熟后通常是可以吃的，适量吃有助于为机体补充所需的营养物质，还可以促进机体的新陈代谢，有助于增强体质，提高免疫力。

银杏树果子可以入药，归肺、肾经，具有敛肺定喘、止带缩尿的功效，存在痰多喘咳、尿频、带下白浊等情况的人群，可以在医生指导下使用，有助于改善病情。

但由于银杏树果子带有一定的毒性，通常不建议生吃，以免引起中毒。即使煮熟后也不要多吃，不仅会加重胃肠道的消化负担，由于煮熟后不能完全破坏毒素，还会增加毒素的摄入，不利于机体健康。

日常生活中要注意合理饮食，不要暴饮暴食，避免食用辛辣、油腻的食物，比如麻辣烫、烧烤、炸鸡等。如果出现不适症状，要及时前往正规医院就诊，以免延误病情。