减肥期间可以吃猪油吗

朱明炜主任医师

营养科北京医院

减肥期间通常可以吃猪油。

减肥期间需要避免大量吃高脂肪的食物，猪油含有较多的油脂，此时通常可以少量吃，一般不会导致身体不适，但是要避免大量吃，以免引起脂肪堆积，影响减肥的效果。

平时少量吃猪油可以御寒，猪油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当，能给身体提供热量，少量吃猪油可以起到御寒的作用。

其次，猪油滑腻，又入大肠经，可以润滑肠道，使排便通畅，具有润肠通便的功能，少量吃有利于肠道排出废物。此外，如果有肺部发热、干咳不止的现象，可以少量吃猪油，猪油有较好的补肺止咳作用，对于干咳不止症状有较好的改善效果。

减肥期间通常不建议吃油炸的食物。包括油条、麻花、薯条等，要适量吃富含膳食纤维的食物，如玉米面、燕麦、莜麦、西红柿、西兰花、香蕉等，有利于增强饱腹感，减少其他食物的摄入，增强减肥效果。