含焦亚硫酸钠的饼干能吃吗

朱明炜主任医师

营养科北京医院

如果焦亚硫酸钠的含量没超标，则此类饼干能吃。反之，则不能吃。

焦亚硫酸钠是常见到的一种食品添加剂，具有防腐和漂白的作用，而且具有良好的保鲜效果，可以有效地延长食品的保质期，因此很多饼干里面都会添加此种物质。

如果饼干中含有焦亚硫酸钠成分，但其用量符合标准，没有出现超标的情况，则通常可以吃，不会对进食者机体造成实际损害。但如果出现超标的情况，则通常不可以吃，以免对进食者机体造成损害，影响其机体健康。

而且需要注意的是，即使饼干中焦亚硫酸钠的含量没超标，进食者也应该避免一次性过量吃饼干，以免加重胃肠道负担，诱发腹胀、腹痛等不适症状，长时间如此还可能会导致便秘、消化不良等病症。

此外，如果进食者吃饼干之后出现不良症状，则应该根据实际情况及时前往医院就诊检查，并在医生的指导下合理治疗。期间应该避免再次吃饼干，可以适当吃西红柿、猕猴桃等新鲜的蔬果，有助于机体代谢。