鹅肉不适合哪些人吃

刘正新主任医师

内科首都医科大学附属北京朝阳医院

鹅肉一般不适合过敏体质的人、胃肠功能差的人、患高血压的人吃。

1、过敏体质的人：

鹅肉性平，其味甘，可以入脾、肺经，可起到益气补血、暖胃生津的作用，对于过敏体质的人进食鹅肉，可能会造成过度免疫反应，出现皮肤红肿的症状。

2、胃肠功能差的人：

鹅肉属于高蛋白、高脂肪的食材，富含大量粗纤维，如果是胃肠功能差的人食用，容易加重胃肠道负担，出现腹胀、腹痛等症状。

3、患高血压的人：

鹅肉的热量较高，含有大量的脂肪，患高血压的人大量食用后可能会升高血压，不利于病情的恢复。

身体虚弱、气血不足、营养不良、气管炎、肺气肿及脑力劳动者适宜吃鹅肉，腮腺炎、皮肤瘙痒者需要禁吃。鹅肉不宜和鸡蛋同吃，否则可能会对胃肠道黏膜组织细胞产生刺激，加重消化系统的负担，出现不良反应。如果出现异常症状，需要及时入院就诊，避免病情加重。