为什么不建议吃糙米

朱明炜主任医师

营养科北京医院

不建议吃糙米一般是为了避免引起反酸、出现消化不良、引发过敏等情况。

1、引起反酸：

糙米属于较为常见的一种粗粮食物，如果吃糙米时没有充分咀嚼，导致食物积存，延缓胃排空，导致胃酸分泌过多，就可能有反酸的表现，对胃黏膜造成损害。

2、出现消化不良：

因为糙米不易消化，如果一次性吃得过多，导致胃肠蠕动减缓，对胃肠消化功能造成明显影响，可能诱发消化不良，出现胃胀、腹痛、恶心、嗳气等症状。

3、引发过敏：

若本身属于过敏体质，存在对糙米过敏的情况，吃了后就容易出现皮肤瘙痒、皮疹、咽痒等过敏反应。

此外，糙米食用不当也可能导致血糖控制不佳。糙米中含有碳水化合物、膳食纤维、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6等营养成分，具有健脾养胃、补中益气等作用，不存在特殊情况时适量吃，确保充分咀嚼，一般不会对身体健康造成不良影响，不用过于担心。