羽衣甘蓝什么时候喝效果好

朱明炜主任医师

营养科北京医院

羽衣甘蓝在一天中大部分时候都可以喝，一般在早上和晚上喝的效果比较好。

羽衣甘蓝具有一定的食用价值，营养丰富，可炒食、凉拌、做汤、制成沙拉，还可以研磨成粉后泡水饮用。

羽衣甘蓝中含有维生素A、维生素C、维生素E，以及膳食纤维、蛋白质、叶酸、钙等营养成分，适量喝羽衣甘蓝，可以为人体补充营养，增强体质，有助于机体健康。并且羽衣甘蓝中含有纤维素，可以促进胃肠蠕动，促进排便，改善便秘。

羽衣甘蓝泡水后，一般比较好吸收，营养丰富，一天中大部分时间段都可以喝，都对人体有一定好处。通常建议在早上和晚上喝，效果相对较好。

早上处于空腹状态，可以更好地吸收羽衣甘蓝中的营养物质，并且因其具有促进排便的功效，喝了后可以帮助排出宿便，使体内堆积的垃圾和毒素顺利排出体外。而在晚上喝，可以增加饱腹感，减少对其他食物的摄入，避免消化不良，影响睡眠质量，还有助于减肥。