石榴和什么食物相克

朱明炜主任医师

营养科北京医院

通常不存在食物相克的说法。但石榴通常不建议和鸡蛋、牛奶、西瓜等一起吃。

1、鸡蛋：

石榴含有维生素C及B族维生素等，而鸡蛋富含蛋白质，可能会与石榴中的鞣酸成分发生反应，产生难溶于溶液中的固体沉淀物的现象，一般会降低食物中的营养成分。

2、牛奶：

牛奶中的钙质成分，会与石榴中的鞣酸相结合，生成具有收敛性的鞣酸蛋白，使肠蠕动减慢、消化不良，易导致结石。

3、西瓜：

因为西瓜属于寒性水果，而石榴则是温性水果，两者在性质上相互冲突，同食容易引起肠胃不适。

石榴通常不建议和螃蟹、榴莲等一起吃。如果正在服用药物，应该在食用石榴之前咨询医生，因为石榴中含有一些化学成分，可能会影响药物的吸收和代谢。

石榴中含有糖分，糖尿病患者如果大量摄入，可能会导致血糖升高。如果出现异常症状，建议及时入院就诊，避免病情进一步加重。