哪种鱼最营养价值最高

朱明炜主任医师

营养科北京医院

“哪种鱼最营养价值最高”的说法并不严谨，通常鳕鱼、鲳鱼、鲫鱼等鱼的营养价值较高，但进食者应该避免过量进食。

1、鳕鱼：

鳕鱼含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素D、维生素E、钙、磷、钾、镁等多种营养成分，具有活血止痛、疏肝理气的功效，而且可以有效补充进食者机体需要的营养成分。

2、鲳鱼：

鲳鱼含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，营养价值较高，可以辅助增强进食者的机体抵抗力，而且具有益气养血、柔筋利骨的功效。

3、鲫鱼：

鲫鱼含有丰富的蛋白质，而且脂肪含量较少，同时含有碳水化合物、钙、磷、铁、维生素等多种营养物质，可以补充营养的同时，还具有催乳、健脾和胃、利水消肿等功效。

此外，鲈鱼、沙丁鱼等鱼的营养价值也比较高，但无论是何种鱼，进食者都应该避免一次性过量进食，以免加重机体胃肠道负担，诱发腹胀、腹痛等不适症状。如果进食之后出现了不良症状，建议进食者及时前往医院就诊检查，并合理治疗。