吃海胆有哪三大禁忌

朱明炜主任医师

营养科北京医院

通常不存在吃海胆有哪三大禁忌的说法。通常阳虚患者、痛风患者以及瘀血体质者应禁吃，并且海胆不宜和葡萄同食的。

1、阳虚患者：

中医认为海胆具有滋阴补肾的作用，对于出现阳虚的患者而言，一般是避免进食的，以免药性相冲，不利于自身健康。

2、痛风患者：

海胆是一种比较常见的海鲜类食物，其嘌呤含量相对较高，对于痛风患者而言，通常是不能进食的，以免体内摄入过多的嘌呤，导致血尿酸升高，进而引起痛风急性发作。

3、瘀血体质者：

由于海胆可能会增加血液凝固能力，瘀血体质者在食用海胆后，可能会加重体内的瘀血现象，进而影响病情的好转。因此，此类患者应避免吃海胆。

4、葡萄：

海胆主要由卵磷脂、蛋白质、核黄素、硫胺素和脂肪酸等多种营养成分构成。葡萄内部富含纤维素以及一种名为白藜芦醇的物质，这种物质可以帮助排泄物迅速通过直肠。对于脾胃功能较弱或消化困难的患者而言，同时食用这两种食物可能会导致胃肠不适，甚至可能引起呕吐。因此，海胆不宜和葡萄同食。

此外，海胆还不宜和山楂、石榴等食物同食，以免影响自身健康。日常生活中患者应保持规律的作息，注意清淡饮食，适当进行体育锻炼。