吃了过期的盐会怎样

刘正新主任医师

内科首都医科大学附属北京朝阳医院

吃了过期的盐可能会没有明显症状，也可能会有碘摄入不足、胃肠道不适等问题。

1、没有明显症状：

如果患者吃的盐只是刚过期不久，一般不会发生化学反应，不会产生有害物质。患者少量进食后，通常不会刺激身体，一般不会有明显的不适症状。建议患者不用过于紧张，过期的盐通常能够通过新陈代谢排出体外。

2、碘摄入不足：

常见的盐通常含有一定量的碘，如果患者吃的盐已经过期了，就可能会导致碘的化学性质不稳定，可能会受到氧化分解作用，造成盐中的碘大量流失，进而导致患者没有摄入足够的碘，容易出现身体不适的情况。

3、胃肠道不适：

过期的盐可能会存在细菌滋生、真菌滋生等问题，患者在进食后，致病微生物就可能会刺激胃肠道，引发恶心、腹痛、呕吐、腹泻等胃肠道不适症状，影响患者的身体健康。

此外，患者还可能会有电解质紊乱、甲状腺功能减退、食物中毒等问题。建议患者在日常生活中，应该养成良好的饮食习惯，不要吃过期的食物，应该吃新鲜、富有营养的食物，比如苹果、鸡蛋等。