可以长期吃植物酵素吗

刘正新主任医师

内科首都医科大学附属北京朝阳医院

一般不可以长期吃植物酵素。

植物酵素是以植物为主要原料，添加或不添加辅料，经微生物发酵制得的含有特定生物活性成分的酵素。

从营养学上来看，植物酵素是借由发酵作用，使蔬果分解成较小分子的营养素，含有众多植物有机酸、生物类黄酮、纯天然抗氧化剂等，可以帮助改善胃肠道内生态环境，促进细胞营养吸收，激活细胞活力，中和体内过多的自由基，从而增强体质。

平时可以适当的补充一些植物酵素，适用于营养摄取不均衡、消化吸收状况差、抵抗力低下的人群，但是要注意不可以长期吃。

因为部分植物酵素的热量比较高，如果长期吃，可能会导致热量堆积在体内，引起肥胖。此外，长期吃植物酵素，可能会导致肠道内的有益菌群被破坏，引起肠道菌群失调，进而出现恶心、腹泻、腹痛等不适症状。

建议在医生或专业营养师的指导下吃植物酵素，具体用量需要根据自身情况调整。