地瓜皮的作用与功效

王燕主任医师

中医学中日友好医院

地瓜皮通常是指普通念珠藻。普通念珠藻可以促进消化系统健康、抗氧化、控制血糖、补充营养物质的功效与作用，但是一般建议适量吃。

1、促进消化系统健康：

普通念珠藻富含膳食纤维，有助于促进消化系统的健康。膳食纤维可以预防便秘，促进肠道蠕动，进而缓解便秘的情况。

2、抗氧化：

普通念珠藻含有多种抗氧化物质，如维生素C和胡萝卜素。这些抗氧化物质有助于保护细胞免受自由基的损伤，减少氧化应激对身体的不良影响。

3、控制血糖：

普通念珠藻富含可溶性膳食纤维和抗氧化物质，这些成分有助于控制血糖水平，还可以减慢血糖的升高速度，有助于稳定血糖水平。

4、补充营养物质：

普通念珠藻富含维生素A、维生素C、维生素E和钾等矿物质。这些营养物质有助于保持皮肤健康，增强免疫系统功能，维持正常的血压水平。

但是因为普通念珠藻是属于野菜的一种，同时也具有一定的药用价值，所以在使用的时候要遵医嘱且要适量，否则容易导致身体异常、不适。