燕窝怎么保存

朱明炜主任医师

营养科北京医院

燕窝一般可以通过密封、冷藏、风干的方法来保存。

1、密封：

如果是比较干燥的燕窝，一般可以使用密封袋把燕窝包裹起来，然后放到通风、干燥、遮阳的地方存放，一般可以保存比较久。

2、冷藏：

如果是已经浸湿的燕窝，通常可以把浸湿的燕窝放在可以密封的容器内，再放到冰箱的冷藏柜中存放。另外，如果燕窝已经被炖煮，也可以把燕窝放在密封容器内，再放到冰箱的保鲜层保存，但需要尽快将其食用。

3、风干：

如果燕窝的湿度比较大，此时一般需要先将燕窝风干，然后再放入冰箱内存放，可以在一定程度上防止燕窝出现腐烂、变质的情况。

如果患者在日常生活中需要使用燕窝来治疗，一定要前往正规的医院购买，并在医生的指导下按照合适的用量和正确的用法来使用，以免使用不当，降低燕窝的疗效，从而影响身体的恢复。平时可以适当增加体育锻炼，比如跳绳、跑步等，可以增强体质。