茶树菇不能和什么一起吃

朱明炜主任医师

营养科北京医院

茶树菇是一种比较常见的食用菌，含有多种营养物质，一般不可以和酒、鹌鹑、番茄等饮食同吃。

1、酒：

酒和茶树菇一起食用后，酒可能会导致茶树菇产生毒素，患者的身体可能会受到刺激，出现中毒反应，比如恶心、呕吐、头晕、腹痛等。因此，建议患者不要将茶树菇和酒一起食用，以免影响身体健康。

2、鹌鹑：

鹌鹑含有较为丰富的蛋白质、钙等营养物质，茶树菇也含有比较丰富的维生素、蛋白质、微量元素等营养物质，患者要避免同时吃鹌鹑和茶树菇，以免导致钙的含量过高，增加结石的出现概率。

3、番茄：

患者将茶树菇和番茄一起吃后，茶树菇中的生物化学物质可能会导致番茄中的类胡萝卜素遭到破坏，进而降低食物的营养价值。因此，建议患者要分开吃茶树菇和番茄。

此外，茶树菇还要避免与河蟹一起吃。建议患者在吃茶树菇时，要注意节制，不要一次性吃太多，适量食用才能够避免加重胃肠道的消化负担，给身体补充营养，对身体有好处。