血糖高可以吃小米粥吗

潘永源主任医师

内科首都医科大学宣武医院

血糖高的患者通常不建议吃小米粥。

血糖高说明患者血液内葡萄糖含量较多，可能是遗传、胰岛素功能异常、饮食不当、肥胖等因素引起的。若长期存在血糖高的情况，可能会诱发糖尿病，进而出现多饮、多尿、多食和体重下降的症状。

通常情况下，血糖高的患者是不建议吃小米粥的。因为小米粥中含有丰富的碳水化合物，其是身体能量的重要来源，人体将其消化后会分解成葡萄糖并进入血液，从而引起血糖水平升高。

此外，小米粥一般通过煮烂的方式烹制，可使小米颗粒破裂，更容易被人体消化、吸收，导致葡萄糖释放速度加快，血糖生成指数相对较高。患者吃后可能会引起血糖水平剧烈波动，不利于自身健康。

血糖高的患者平时可以适量吃一些生菜、西红柿、苹果、樱桃、燕麦、鸡蛋等血糖生成指数相对较低的食物，有利于控制血糖水平，并补充多种营养物质。如果血糖水平持续升高，患者还应及早前往医院就诊。