苦瓜和什么不能一起吃

朱明炜主任医师

营养科北京医院

苦瓜是一种营养丰富的食物，但其也存在一定的食用禁忌，主要有一些食物和药物方面的禁忌。

一、食物

1.不能与豆腐一起吃：苦瓜中含有一种叫做苦瓜碱的物质，与豆腐中的钙离子结合后容易形成不溶性的草酸钙，影响钙的吸收。

2.不能与虾一起吃：苦瓜中含有一定量的铁元素，虾中含有一定量钙元素，两者同食可能会导致两种元素发生作用，增加结石的风险。

3.不能与山竹一起吃：山竹和苦瓜都属于凉性食物，两者同食可能会引起胃肠功能紊乱，出现腹痛、腹泻等不适症状。

二、药物

苦瓜通常不能与降压药一起食用。苦瓜中的某些成分可能会增加降压药物的作用，导致血压过低。因此，如果正在服用降压药的患者，应该避免大量食用苦瓜，以免引起不适症状。

日常生活中，进食者要注意保持饮食结构均衡，不挑食、不偏食，可以适量吃一些营养丰富的食物，如苹果、香蕉、鸡蛋、瘦肉、青菜、鱼类等，不要吃辛辣刺激性的食物，以免引起身体不适。