韭菜的嘌呤含量高吗

刘爱华副主任医师

内科北京医院

韭菜的嘌呤含量不是特别高，痛风患者可以适量吃，但不建议过量吃，避免引起不适症状。

韭菜的嘌呤含量通常不是很高，每一百克韭菜中约含有50毫克的嘌呤，属于中嘌呤食物，适量摄入韭菜一般不会导致体内嘌呤升高，从而影响尿酸水平。痛风、高尿酸血症等患者，一般也可以适量吃韭菜。

韭菜是一种较为常见的食物，性温，味辛，具有补肾壮阳、增强食欲、润肠通便的功效，营养丰富，含有维生素A、维生素C、钙、磷、铁以及大量纤维素等成分。适量吃韭菜对身体有一定好处，可以改善阳痿、遗精、增强消化功能、润肠通便。

但是不建议痛风、高尿酸血症等人群过量吃韭菜，如果摄入量过大，导致体内嘌呤含量增多，可能会对病情造成影响。如果痛风发作，可能会引起关节红、肿、热、痛。

建议上述患者日常注意以低嘌呤食物为主，控制嘌呤摄入，避免吃动物内脏、海鲜等食物，从而使病情加重。