赤藓糖醇的副作用是什么

朱明炜主任医师

营养科北京医院

赤藓糖醇是一种填充型甜味剂，其副作用包括胃肠不适、血糖升高以及影响牙齿健康。

1、胃肠不适：

赤藓糖醇摄入过多可能导致胃肠不适，如腹泻、腹胀、胃痛等消化问题。这是由于人体消化酶不能很好地分解赤藓糖醇，大量赤藓糖醇会在肠道中发酵，产生气体和其他废物，刺激肠道。

2、血糖升高：

赤藓糖醇虽然不会像蔗糖、葡萄糖等糖类物质直接导致血糖升高，但摄入过多仍然可能会对血糖产生影响。对于糖尿病患者而言，赤藓糖醇的使用需要严格控制。

3、影响牙齿健康：

大量食用赤藓糖醇可能对牙齿产生一定的影响。虽然赤藓糖醇对牙齿蛀坏的影响较小，但长期大量食用可能会对牙齿的健康不利。

在适量的情况下，赤藓糖醇对健康没有明显负面影响。但是，长期大量食用可能会带来上述副作用，所以食用者需要控制赤藓糖醇的摄入量。平时注意饮食以低糖、低脂、低盐为主，尽量不要吸烟饮酒。