每天喝芹菜汁的危害是什么

朱明炜主任医师

营养科北京医院

每天适量喝芹菜汁一般没有危害，如果过量喝，可能会出现消化不良、过敏反应等危害。

1、没有危害：

芹菜汁是一种营养价值较高的饮品，含有多种维生素和微量元素，还含有膳食纤维。如果饮用者每天适量喝，通常不会影响自身健康，反而能够达到补充营养的好处。

2、消化不良：

如果饮用者每天过量喝芹菜汁，可能会增加胃肠道的负担，导致消化不良，进而引起腹泻、腹痛、嗳气、饱胀等不适症状。

3、过敏反应：

部分饮用者如果每天适量喝芹菜汁，体内能够基本代谢该饮品含有的营养成分。如果每天过量喝芹菜汁，容易导致大量羟基柠檬酸堆积在体内，进而诱发过敏，出现皮疹、瘙痒、喉头水肿等不适症状。

此外，每天过量喝芹菜汁的危害还有可能是营养不均衡。因此，建议饮用者每天适量喝芹菜汁，不要用芹菜汁代替白开水。平时应注意合理饮食，保证饮食营养均衡摄入。