黑葡萄干的功效与作用和营养价值是什么

朱明炜主任医师

营养科北京医院

黑葡萄干一般有增进食欲、补血等功效与作用，营养价值通常是美容养颜、补充能量等。

一、功效与作用

1.增进食欲：黑葡萄干一般含有丰富的果糖，较为香甜，食用者平时适量吃黑葡萄通常可以促进唾液的分泌，进而可以起到增进食欲的作用。

2.补血：黑葡萄干富含铁元素，食用者平时适量食用此食物通常可以增强人体的造血功能，进而可以起到补血的作用。

二、营养价值

1.美容养颜：黑葡萄干富含维生素C、维生素A等营养成分，食用者适量吃黑葡萄干通常可以起到抗氧化的作用，可以保护皮肤细胞免受自由基的损害，进而起到美容养颜的作用。

2.补充能量：食用者适量食用黑葡萄干后，通常可以为人体补充糖分，人体补充足够的能量后，一般可以正常地进行活动。

应避免过量吃黑葡萄干，以免摄入的糖分过多，进而出现肥胖的情况。此外，过量吃黑葡萄干也可能会增加胃肠道的负担，进而出现腹胀、反胃、恶心等情况。