荞麦含糖量高吗

朱明炜主任医师

营养科北京医院

荞麦的含糖量一般不高，平时可以适量吃。

荞麦是比较常见的粗粮之一，其含糖量一般不高，每100克荞麦中的碳水化合物的含量约73克。碳水化合物在进入消化道后，就会在消化酶的作用下降解为葡萄糖、果糖、半乳糖等单糖。

总体而言，荞麦的含糖量一般不高，适量吃荞麦一般不会导致血糖水平明显升高，所以患者可以适量吃荞麦，但是荞麦含有丰富的膳食纤维，可以在一定程度上促进胃肠道的蠕动，促进身体对食物的消化和吸收。

虽然荞麦比较好消化，但需要注意尽量避免大量食用，以免增加胃肠道负担，还可能会引起消化不良，出现腹胀、腹痛、便秘、食欲不振等不适症状，不利于自己的身体健康。

如果患者本身血糖偏高或者是患有糖尿病，需要避免吃高糖的食物，比如蛋糕、巧克力、奶茶等，每天保持适量运动，比如散步、跑步、爬山等，可以促进糖分的代谢，有利于自己的身体健康。