苹果是发物吗

朱明炜主任医师

营养科北京医院

苹果通常不是发物。

发物通常是指富于营养或有刺激性，容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。苹果通常不便是发物，是一种安全的食物，适合绝大多数人食用。苹果富含维生素C、维生素K、维生素B6和膳食纤维。这些营养物质对身体的正常功能维护和支持免疫系统都很重要。

苹果还含有丰富的抗氧化物质，如类黄酮和多酚。这些化合物帮助中和自由基，减少氧化应激对身体的损害。苹果过敏，或者吃了苹果身体不适的情况较为罕见，但对于极少数人来说可能是存在的。这种过敏反应可能是由于苹果中的某些蛋白质引起的，过敏症状可能包括口腔瘙痒、嘴巴肿胀、喉咙不适、皮肤瘙痒、消化不良等。

但是正常情况下不会导致身体不适。如果患者是易过敏的体质，通常不建议吃易引起过敏的食物，如竹笋、海鲜、辣椒、烧烤等，建议保持饮食清淡，少吃刺激性食物。