玉米须能吃吗

王燕主任医师

中医学中日友好医院

玉米须通常能吃，不仅可以补充身体所需营养，还能帮助调理身体情况，有助于保护机体健康，需注意适量食用。

玉米须属于药食同源的一类材料，为禾本科植物玉米的花柱和柱头。玉米须本身属于可食用的部分，主要是因为玉米须本身并不具有毒性，吃了后通常并不会影响身体健康。同时，玉米须中含有黄酮、维生素K、谷固醇、生物碱、糖类、有机酸、挥发油以及多种微量元素，吃了后可补充身体所需营养，对保护身体健康有一定的好处。

需注意的是，玉米须临床上还可作为药物使用，能够起到利尿消肿、清肝利胆的作用，通常可以帮助缓解水肿、小便淋沥、黄疸、胆囊炎、胆结石、高血压、糖尿病、乳汁不通等病症，可以较好地保护身体健康。

作为药物使用时，玉米须具有一定的药理、药性，为避免出现用药不当的现象，建议在医生指导下合理地进行使用，最大限度地保护身体健康。