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冰虾和橘子能一起吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

橘子一般指柑橘。一般来说,冰虾和柑橘一起吃,容易出现不良反应,所以冰虾和柑橘通常不能一起吃。
冰虾含有蛋白质、钾、碘、钙、镁、磷等多种营养物质,具有提高免疫力、缓解神经衰弱、预防动脉硬化等作用。柑橘含有维生素C、果酸、胡萝卜素、蛋白质、维生素、有机酸等多种营养物质,具有化痰理气、缓解胸闷等作用。一般情况下,冰虾和柑橘不能一起吃,因为冻虾中的蛋白质、钙等成分和柑橘中的果酸可能会产生沉淀反应,这种反应可能会影响人体对冻虾和柑橘营养的消化吸收,还可能刺激胃部,进而出现腹胀、腹痛、腹泻等不良反应,所以一般冰虾和柑橘不能一起吃。
如果想吃冻虾和柑橘,建议吃冻虾后间隔3小时左右再吃柑橘,以免影响身体健康。
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