黄鱼肝能吃吗

黄鱼通常指黄花鱼。一般来说，黄花鱼肝能吃，但是要清理干净，而且要适量。具体分析如下：
黄花鱼富含蛋白质、维生素B1、维生素B2、钙等营养元素，具有健脾开胃、补血益气等功效。黄花鱼肝一般能吃，其中含有丰富的维生素A、维生素D、铁等元素，适量吃黄花鱼肝除了可以补充营养外，还有维持视力、促进骨骼生长等好处，但是肝脏是解毒的器官，因此清理干净后才能吃，而且要适量，以免引起腹痛、腹泻等不良症状。
需要注意的是，黄花鱼肝虽然胆固醇含量相对比较低，但是过量吃可能会对肾脏、心血管产生危害。