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猪蹄和羊蹄能一起炖着吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般情况下,猪蹄和羊蹄能一起炖着吃,吃了不会出现不良反应,但是不能多吃,具体分析如下:
猪蹄具有补气血、润肌肤等功效,有助于缓解虚劳羸瘦、面皱少华等病症。羊蹄具有强筋壮骨等功效,有助于缓解腰膝酸软、身体瘦弱等病症。猪蹄和羊蹄一般能一起炖着吃,两者没有相冲的成分,吃了不会出现不良反应,还能够补充人体所需的营养物质,缓解病后虚弱、气血不足的症状。
需要注意的是,猪蹄和羊蹄一起炖不能多吃,两者的脂肪、嘌呤含量都比较高,多吃容易导致脂肪堆积或血尿酸水平升高,不利于身体健康。
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