银耳百合汤的功效

朱明炜主任医师

营养科北京医院

银耳百合汤的功效一般是补充营养、滋阴润肺、清热止渴等。

1、补充营养：

银耳百合汤以银耳和百合制作而成，其中含有多种营养成分，如蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁，以及维生素B3、维生素B2、维生素C等，通过适量吃银耳百合汤，可帮助身体补充所需营养成分，有助于增强体质。

2、滋阴润肺：

银耳和百合都药食同源，都有助于滋阴润肺，适量吃对阴虚燥咳、劳嗽咳血等情况可在一定程度上起到改善作用。

3、清热止渴：

百合归心经、肺经，具有清心安神的功效，银耳一般有助于养胃生津，制作成银耳百合汤使各自作用发挥，一般有助于改善津少口渴的情况。

此外，还有助于美容养颜、止咳等，但是需注意避免吃得过多，以免加重消化负担，引发胃胀、腹痛等症状。并且银耳百合汤属于食疗，不能代替药物，如果存在疾病，应在医生指导下使用药物进行治疗，促进病情恢复。