减肥的碳水指的是什么

朱明炜主任医师

营养科北京医院

减肥的碳水指的是碳水化合物，是一种身体获取能量的重要来源。

碳水化合物包括多种食物，如米、面、面包、蔬菜、水果、糖等，是维持身体机能运转的重要物质，人体不可或缺。

正常情况下，碳水化合物被身体消化吸收后，会转化为葡萄糖，供给能量使用，如果身体摄入的碳水化合物过多，而能量消耗不足，多余的葡萄糖会被储存为脂肪，导致体重增加。所以在减肥过程中，一些人选择限制碳水化合物的摄入量。

因为限制碳水化合物的摄入，有助于控制能量摄入，鼓励身体使用储存的脂肪作为能量来源，从而达到减肥的目的。一般低碳水饮食常会规范碳水化合物的摄入量，并更多地侧重于蛋白质和健康脂肪的摄入。

需要注意的是，控制碳水减肥并不适用于每个人，每个人的身体状况和代谢率都有所不同。在选择减肥方法时，需咨询医生，医生会根据实际情况制定针对性的减肥方法，如制定合适的饮食计划和营养方案。