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螃蟹黄里面有黑色的像血块能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

通常情况下,螃蟹黄里面有黑色的像血块不能吃,可能是螃蟹的消化器官,含有较多的有害物质。
螃蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等营养物质,具有清热解毒、养筋活血、增强体质、通经活络等作用,适量吃螃蟹可以补充营养,促进机体代谢,能够增强体质。一般螃蟹黄里面有黑色的像血块不能吃,可能是螃蟹的消化器官,含有较多的有害物质,如果不小心吃了,可能会出现腹痛、腹泻等不良反应。
需要注意的是,螃蟹中有一定的嘌呤,痛风、高尿酸等患者不宜吃螃蟹,以免加重症状。
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