鲈鱼内脏哪些可以吃

一般来说，鲈鱼内脏中鱼白、鱼肠、鱼鳔等可以吃。具体情况如下：
1.鱼白：鲈鱼的鱼白含有鱼精蛋白，它是一种特殊的碱性蛋白质，具有一定止血的作用，可以在一定程度上缓解肺部咳血、肝炎等病症引起的出血。
2.鱼肠：鲈鱼的鱼肠也属于内脏，蛋白质含量比较高，而脂肪含量比较低，可以提高人体的免疫力，降低患病几率，还比较适合有减肥需求的人群吃。
3.鱼鳔：鲈鱼内脏也包括鱼鳔，鱼鳔含有丰富的胶原蛋白，可以作为人体补充胶原蛋白的食物来源，具有延缓衰老、加速新陈代谢、促进生长发育、增强抗病能力等作用。