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米粒猪肉能吃吗,吃了怎么办

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

米粒猪肉一般是指痘猪肉,一般来说,痘猪肉不能吃,如果吃了痘猪肉,建议患者在医生的指导下对症用药,具体情况如下:
痘猪肉是猪囊虫寄生在猪体内,并致死的猪肉,肉中含有猪肉绦虫的囊尾蚴,常表现为颜色不鲜亮、肉上有米粒状的囊包等。人如果吃了未煮熟的痘猪肉,其中的囊尾蚴就会在人的小肠中发育为猪肉绦虫,容易引发猪带绦虫病,危害人体健康。因此,痘猪肉通常不能吃。如果吃了痘猪肉,建议先观察身体情况,如果出现腹痛、腹胀、腹泻等胃肠不适的症状,患者需要及时到医院做便常规,并在医生的指导下服用吡喹酮、氯硝柳胺等药物进行治疗。
需要注意的是,日常生活中要改善不良习惯,不吃痘猪肉,饭前便后洗手,以免误食虫卵。
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