冬天螃蟹死了还能吃吗

通常情况下，冬天螃蟹死了不能吃，螃蟹死了含有大量的有害物质，吃了容易出现不良反应。
螃蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、氨基酸、钙、镁、铁等营养物质，具有清热解毒、消结化瘀、利湿退黄等功效，适量吃可以补充营养，增强体质。一般冬天螃蟹死了不能吃，螃蟹死了之后会有利于许多致病微生物和寄生虫的繁殖，含有大量的有害物质，如果吃了可能会出现腹痛、恶心、腹泻、呕吐等不良反应。
需要注意的是，螃蟹蛋白质含量比较高，孕妇、幼儿等不宜吃螃蟹，以免导致消化不良。