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血蛤吃多了会怎么样

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

一般来说,血蛤吃多了可能会引起消化不良、内分泌紊乱等病症,具体分析如下:
血蛤又名泥蚶、花蚶等,富含钙、铁、锌、蛋白质、维生素A、维生素E等营养元素,适量吃血蛤有补益气血、健脾益胃、散结消痰等功效。但是因为血蛤蛋白质含量比较高,吃多了可能会加重胃肠道负担,引起消化不良,出现腹痛、腹胀等症状。而且血蛤比较滋补,吃多了可能会影响内分泌,造成内分泌紊乱。
需要注意的是,血蛤的生活环境通常有大量微生物,因此血蛤要完全煮熟后才能吃,以免危害身体健康。
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