减肥能吃龙口粉丝吗

朱明炜主任医师

营养科北京医院

减肥一般是能适量吃龙口粉丝的。

龙口粉丝主要以绿豆或豌豆为原材料，利用自然微生物体系，采用传统的酸浆发酵法独特工艺，提取高纯淀粉，然后经过打糊、漏粉、浸洗、晾晒或者烘干精制而成。龙口粉丝的丝条匀细、纯净光亮，吃起来清嫩适口、爽滑耐嚼，一般是适合减肥者食用的。

龙口粉丝中富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸以及钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。减肥者适量食用龙口粉丝，可以为身体提供营养，一般不会出现不良反应，通常也不会影响到减肥的效果。

但是，一般不建议减肥者大量吃龙口粉丝，以免造成淀粉堆积，引起腹胀、腹泻等消化不良的不适症状，还可能会减缓减肥的速度。另外，在食用时建议不要加入过多的糖、味精、辣椒油等调料，上述调料摄入过多也会影响减肥的效果。

减肥期间要养成良好的饮食习惯，每天要摄入一定的食物，不要过度节食，以免影响身体健康。