枸杞的保质期是多长时间

朱明炜主任医师

营养科北京医院

枸杞的保质期一般是18-24个月。

枸杞是一种常见的药食同源的食物，其营养成分非常丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、氨基酸、有机酸、矿物质、微量元素等，还伴有维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分。

中医认为枸杞具有滋补肝肾、益精明目的功效，被广泛用于治疗肝肾阴亏、腰膝酸软、头晕目眩、虚劳咳嗽、遗精、消渴等病症。通常情况下，由于生产厂家的不同，枸杞的保质期也会有一定的区别。

大多数厂家生产的枸杞的保质期一般是18个月左右，少部分厂家生产的枸杞的保质期为24个月左右。需要注意的是，并非所有在保质期内的枸杞都是可食用的。如果食用者平时没有合理储存枸杞，导致其受潮腐烂、变质，此时即便在保质期内，也是不可以吃的，以免出现腹泻、呕吐、恶心、腹痛等中毒反应。

大多数食物都具有保质期，建议患者购买前查看食物的生产日期，尽量选择生产日期新鲜的食物。