醋泡鸡蛋能治73种病

朱明炜主任医师

营养科北京医院

醋泡鸡蛋不属于药物，一般不存在能治73种病的说法，但是可能具有一定的保健功效。

醋泡鸡蛋是将鸡蛋清洗干净后放入罐中，然后倒入适量的白醋，密封后浸泡一个星期左右，鸡蛋壳变软后即可取出食用。醋泡鸡蛋只是一种将鸡蛋放入醋中浸泡一段时间的制作方法，并不具有治疗疾病的作用。

鸡蛋富含营养，如蛋白质、维生素和矿物质，醋泡鸡蛋的过程中，醋中的酸性会与鸡蛋壳中的钙化合，产生一种化学反应导致鸡蛋变软，并且蛋壳表面会逐渐溶解，可能会增加鸡蛋的口感和味道，但是通常不会对鸡蛋带来特殊的药用价值。

因此，醋泡鸡蛋不存在能治73种病的说法，如果患者患有某些疾病，应该要及时到医院进行就诊，明确病因进行针对性的治疗，以免疾病更加严重，对机体的健康造成损害。

此外，也不建议平时大量吃醋泡的鸡蛋，可能会出现牙齿敏感、牙釉质磨损以及口腔组织刺激等问题。