豆芽促进排便吗

刘正新主任医师

内科首都医科大学附属北京朝阳医院

豆芽能促进排便，其具有润肠通便的功效，但不建议过量吃，可能会引起消化不良，影响排便。

豆芽是各种谷类、豆类、树类的种子培育出可以食用的“芽菜”，日常生活中比较常见的是黄豆芽、绿豆芽。豆芽品种多样，营养丰富，还具有缓解便秘的作用，可以促进排便，适用于便秘人群食用。

豆芽中富含粗纤维，适量食用豆芽可以促进胃肠道蠕动，帮助消化，从而缓解便秘的情况，有助于排便。并且豆芽还可以调节胃肠道微生态，增强胃肠道的免疫力，还能促进黏液分泌，对于大便干结有一定改善作用。

豆芽还具有排毒功效，含有大量的抗酸性物质，具有抗老化的功能，能起到有效排毒作用。并且其中还含有天门冬氨酸，能减少体内乳酸堆积、减轻疲劳。

豆芽虽然功效较好，但是不能过量食用，避免引起消化不良，出现腹痛、腹胀、便秘等情况。而且脾胃虚寒、腹泻患者等人群也不宜食用豆芽。