苦瓜是养胃还是伤胃

刘正新主任医师

内科首都医科大学附属北京朝阳医院

通常苦瓜容易伤胃，而不是养胃，建议平时适量吃。

苦瓜是日常生活中的常见蔬菜之一，含有丰富的维生素C，以及蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、钾、胡萝卜素等营养成分，具有清热消暑、润肠通便、滋肝明目等作用，属于营养价值较高的食物，对身体健康有一定好处。如果饮食不当，就容易出现伤胃的情况。

因为苦瓜偏凉性，饮食寒凉容易导致胃黏膜受到刺激，影响食物消化，从而可能造成胃黏膜红肿，引发胃痛，以及反酸、恶心、呕吐等症状。长期如此，诱发胃炎、胃溃疡等胃部疾病的概率就会较高。

如果出现上火的情况，有口干、口苦、目赤、便秘等表现，适量吃苦瓜有利于病情改善。建议平时注意膳食结构多元化，合理饮食，尽量不吃或少吃辛辣、寒凉的食物，保证营养元素均衡摄入。

此外，还需要注意养成规律的作息习惯，可适度进行运动锻炼，可较好地维护身体健康。