食物中毒会发烧吗

马伟副主任医师

全科山东省立医院

发烧一般指发热。食物中毒可能会发热。

食物中毒是进食有毒食物而导致的急性感染中毒性疾病，根据毒素的性质，一般可分为细菌性食物中毒、真菌性食物中毒、植物性食物中毒、动物性食物中毒、化学性食物中毒。出现该情况后，通常会导致患者有发热表现。

食物中毒主要有胃肠道表现和神经系统受损表现，一般以胃肠不适为首发，患者可能出现呕吐、腹泻、腹痛等症状。

随着时间延长，因大量毒素进入血液引发免疫反应，白细胞升高，炎症因子释放，导致中枢体温调节系统受到影响，就容易引起发热，可能是低热，也可能是高热，还可能伴随头晕、头痛等症状。

建议患者及时前往正规医院，可以通过洗胃、催吐等方式排除多余有毒物质，还可在医生指导下使用氢氯噻嗪片、呋塞米片等药物加速毒物的代谢，帮助缓解临床症状。

平时需要养成健康的饮食习惯，食物变质，务必避免食用。