海带属于什么食物

海带属于藻类食物，通常需注意适量食用。
海带是一种较为常见的食物，一般为多年生冷水性的大型食用藻类。其本身属于营养丰富的食物，含有蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素、B族维生素、烟酸以及多种矿物质，同时还有多种多糖和酸性聚糖类物质，对于补充营养，保护身体健康，通常具有较好的效果。但需注意的是，其中富含纤维素，建议适量食用，避免食用过多，导致胃肠损伤，诱发腹泻、腹痛等不适症状。同时海带中的碘成分较高，甲状腺功能亢进症患者还需注意避免食用。
作为食物，需注意控制海带摄入量，减少对胃肠、身体刺激，最大限度保护身体健康。