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蚬子泡了24小时还能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

蚬子泡了24小时是否还能吃,通常需要根据蚬子是否发生变质来决定的,具体内容如下:
1.未发生变质:如果蚬子泡了24小时,保存较为完好,没有出现异味或者颜色改变,一般是没有发生变质,是可以适量吃的,通常不会产生太大的影响。蚬子中含有丰富的蛋白质、维生素以及微量元素,能够补充身体营养,有利于维持健康的身体状况。
2.发生了变质:如果蚬子泡了24小时,出现了强烈的异味或者颜色发黑、发暗,通常说明了蚬子已经发生了变质,一般是不能再吃了,吃了后容易引起腹痛、腹泻、头晕、呕吐等不适症状。
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