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海鲜当天吃不完,过夜还能吃吗

荣莹副主任医师

营养科山东省立医院

海鲜是营养物质丰富的一类食物,一般情况下,海鲜当天吃不完,过夜就不能吃了,具体内容如下:
海鲜属于较为容易滋生细菌的一类食物,所以若当天吃不完,过夜后便可能滋生大量的细菌,并且产生较多蛋白质降解物,导致海鲜中的营养物质受到破坏,出现变质。吃了过夜的海鲜容易加重肠胃负担,还可能导致肝肾功能受损,出现恶心、呕吐、腹泻、尿少、尿痛等症状,对人体健康有一定的不良影响,所以通常情况下,海鲜当天吃不完,过夜就不能吃了。
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